La manufacture Arbalète Genès David, créatrice depuis deux siècles de couteaux Laguiole, est une institution de la coutellerie française haute gamme.
Aujourd’hui l’entreprise familiale, forte de son succès grandissant, compte deux ateliers à Saint-Rémy sur Durolle près de Thiers, capitale de la coutellerie française et à Laguiole, garantissant son authenticité.
L’expérience et la tradition ont consolidé au fil du temps les étapes nécessaires de la fabrication d’un couteau d’exception. Si les outils ont évolués au fil des siècles, le geste du maître-coutelier, lui, n’a pas changé et continue de donner naissance aux produits signés Arbalète Genès David.
Il faut plus de 200 opérations pour créer un couteau Arbalète G.David, depuis le découpage de la lame, sa trempe, et son polissage, jusqu’à l’assemblage final du couteau.
A tous les stades de fabrication, des contrôles stricts garantissent une finition parfaite et une qualité sans failles.
Acheter un couteau Laguiole Arbalète G.David c’est l’assurance d’obtenir un produit 100% français / 100% artisanal.
P.S : Nos couteaux peuvent être gravé sur demande !